Tortillas de vegetales

Receta de tortillas de vegetales

Ideal para los niños.

¿Quieres ver los ingredientes para Tortillas de vegetales?

Descubre los ingredientes para hacer Tortillas de vegetales pinchando aquí:

¿Cómo hacer tortillas de vegetales?

1

Raspa las zanahorias y cuécelas en agua con sal, escúrrelas y córtalas en rodajas muy finas.

2

Corta también las judías verdes en juliana. Cuécelas en agua con sal y escúrrelas bien.

3

Lava el calabacín y córtalo en rodajas muy finas.

4

Pela la patata y trocéala.

5

Calienta medio vaso de aceite de oliva en una sartén, fríe la patata y el calabacín

6

sin que lleguen a dorarse y sazónalos. Cuando estén tiernos

7

pásalos a un escurreverduras para que pierdan el aceite sobrante.

8

Bate los cuatro huevos y añade las patatas y el calabacín frito, las rodajas de zanahoria y las judías.

9

Calienta un poco de aceite en dos sartenes pequeñas y vierte en cada una de ellas un poco de la mezcla de las verduras y un huevo. Cuaja las pequeñas tortillas y repite la operación hasta terminar la mezcla.

10

Sirve con salsa de tomate

Receta enviada por habi

Otras búsquedas relacionadas con "Tortillas de vegetales"